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不少人喜歡服用一些維他命保健食品、營養補充品「補眼睛」。不過美國最新研究發現，少有臨床實驗證明這些保健食品所含維他命劑量可以產生保護眼睛幼纂C此外，研究也發現，有些產品的宣傳資訊缺乏科學證據佐證。研究成果已發表於美國眼科醫學會所出版的線上版「眼科」醫學期刊（Ophthalmology）。以美國來說，年長者失明主要原因第一名為老年性退化性黃斑部病變，眼睛黃斑部位於視網膜中央部位，因為有黃斑部，眼睛才可以更看清楚細節。二ＯＯ一年有一篇重要退化性眼疾研究（AREDS）發現，營養補充品若含有高劑量抗氧化劑、鋅，似乎可以減緩老年性退化性黃斑部病變惡化；另有追蹤研究顯示，如果將保養眼睛營養配方做變動，以葉黃素、玉米黃素取代β胡蘿蔔素，還是可以達到相同效果；出現這種變動的主要原因在於β胡蘿蔔素可能會增加抽菸者肺癌風險。由於這兩篇研究報告，導致相關營養補充品銷售量大幅上升。研究人員以美國一些銷售量很好的眼睛相關保健食品做研究，比較這些產品其中成份、營養素劑量是否符合上述兩項研究結果。研究人員發現，十一項產品當中，只有四項達到研究有效劑量，另有四項產品營養素劑量低於研究有效劑量。此外，有四項產品額外添加一些維他命、礦物質、草本萃取物等，而上述兩項研究並沒有涵括這些營養成份。研究人員也發現，十一項產品都宣稱可以「保護」、「幫助」或「促進」眼睛健康，對視力有益處，卻沒有產品提醒消費者，研究證據只證明這些營養成份對某些老年性退化性黃斑部病變患者有效果。此外，也沒有產品提醒消費者，目前並沒有醫學證據證明這些營養成份可以幫助視力保健，或預防黃斑部病變、白內障等疾病。